Mi pequeño espacio para compartir

Carmen de la Torre                                                                                      Receta             Fiambre sin aditivos, cien por cien saludable. Me encanta el fiambre, pero cuando me pongo a leer las etiquetas de lo que contiene ... se me quitan las ganas de comer. Hoy quiero compartir una receta super saludable. Personalmente os sugiero unas especias, pero vosotras/os podéis quitar y añadir vuestras favoritas. RECETA  "Fiambre de pollo" Ingredientes: 1 pechuga de pollo  1 limón (el jugo) Sal Aceite de oliva virgen 1 cucharita de cúrcuma 1/2 c. de pimienta negra  1/2 c. de pimentón dulce  1/2 c. de jengibre  1/2 c. de ajo en polvo  1/2 c. de nuez moscada  1/2 c. de camino en polvo...

Carmen de la Torre                                                                  Reseña literaria (107)               Najat El Hachmi, es también otra de las valientes escritoras africanas, cómo, Hanan Serroukh "Coraje" el precio de la libertad,  Nawal El Saadawi "Mujer en punto cero" ,  Fatema Mernissi "Sueños en el umbral" ,  Leila Slimani y su trilogía  que comienza con "El país de los otros" , ... , " El jardín del ogro "  y me cautivo también con su valiente ensayo  "Sexo y mentiras" ,  Meryem Alaoui "De la boca del caballo sale la verdad" , Mimunt Hamido Yahia "No nos taparán"  ... y tantas y tantas otras escritoras de literatura africana que encontraréis en mi blog. Autoras que lo entregan todo, para visibilizar a través de la literatu...

Carmen de la Torre                                                                                          Receta            FRUTOS MORADOS      Son éstos los fabulosos portadores de antioxidantes, antocianinas y flavonoides, que según los expertos en nutrición favorecen la regeneración de los tejidos y células. Aprovechando una salida de senderismo, hemos recolectados un buen puñado de moras, que utilizaremos para la elaboración de ésta deliciosa receta. Comencemos la alquimia que el calor aprieta. Hoy, por suerte, dispongo de un ayudante muy, pero que  muy especial y voluntarioso, merecedor de tan deliciosa elaboración. RECETA    "HELADO CREMOSO DE FRUTOS MORADOS" Ingredientes para 5 conos:  150 gra...