Mi pequeño espacio para compartir

  Carmen de la Torre                                                                                              Receta                            Kale   o  col rizada se cultiva desde el otoño al invierno. El superalimento, según los expertos en nutrición, es muy apreciada por su contenido en colágeno, calcio (más que la leche), en fibra, antioxidantes, hierro, ... vitaminas C y K. Mi intención es que a través de una pequeña elaboración, como es una ensalada, dar a conocer este gran producto, el kale o col rizada y su posibilidad de comer en crudo, obteniendo con esta fórmula, todos sus aportes nutricionales. Comencemos. RECETA "Ensalada de kale" Ingredientes para cuatro...

Carmen de la Torre                                                                      Reseña literaria (113)                                       LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA               " E n las guerras no gana nadie, pierden todos; eso aprendí". MIGUEL DELIBES.                   El joven escritor ubetense, David Uclés, en su obra "La península de las casas vacías", nos entrega gracias a la recopilación (durante quince años) de información recogida de las vivencias de su abuelo materno, y de la recopilada al rededor de toda la península, en un viaje hacia la España profunda (buscando la sombra de la guerra), donde los auténti...

Carmen de la Torre                                                            Receta de bebida saludable                       Recargándome  No voy a comenzar detallando los innumerables beneficios de las frutas, raíz o semillas que voy a utilizar en esta receta, porque los nutricionistas nos lo repiten constantemente ensalzando sus cualidades para nuestro organismo. Personalmente me encantan la piña, el jengibre, el limón y las semillas de chia, y es por lo que quiero compartir esta deliciosa y beneficiosa combinación, y por lo que os dejo estos otros enlaces para que tras pinchar disfrutéis de estas otras deliciosas propuestas, publicadas en este blog: " Bebidas saludables ", " Piña, apio y limón" ,y " Zumo de naranja y piña".   Tener en cuenta que la sencilla rec...